Hallitse elintarvikehygienia - Ijäs, Tuija; Saloniemi, Maisa; Repo, Tuukka (Hygieniakonsultointi Saloniemi Oy, 2021)
Keywords: elintarvikehygienia; elintarvikkeet; mikrobit; hygienia; ruokamyrkytys; elintarvikeala; puhtaanapito; omavalvonta; lainsäädäntö