The best of Perho - Sillander, Tarja; Räsänen, Anne-Helena; Jarva, Sauli; Arponen, Ruth; Ravintolakoulu Perho ([Ravintolakoulu Perho], 1996)
Lisäpainokset: 2nd ed. 1998.
Publ. in honour of the 60th anniversary of the Helsinki Culinary School (ravintolakoulu Perho).
Keywords: Ravintolakoulu Perho; 1930-luku; 1940-luku; 1950-luku; 1960-luku; 1970-luku; 1980-luku; 1990-luku; 1930-talet; 1940-talet; 1950-talet; 1960-talet; 1970-talet; 1980-talet; 1990-talet; ruokaohjeet; ruoanvalmistus; juomat; alkoholijuomat; cocktailit; ammatillinen koulutus; ravitsemisala; historia; oppilaitokset; matrecept; matlagning; drycker; alkoholdrycker; cocktails; yrkesutbildning; kosthållsbranschen; läroanstalter