| Muut nimekkeet |
Terminology : functional foods, probiotics, prebiotics, synbiotics, health claims, sensory evaluation of foods, molecular gastronomy : English-Portuguese-Italian edition |
|---|---|
| Ulkoasu |
xxiii, 122 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti italia portugali |
| Julkaisija |
[Turku] :
Functional Foods Forum, University of Turku,
2011.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Marcos da Silva Magalhães, Seppo Salminen, Pauliina de Anna, Rosangela Marchelli, Célia Lúcia Ferreira, Jorma Tommola |
| Verkkoaineisto |
978-951-29-4564-1 |
| ISBN |
978-951-29-4563-4 pehmeäkantinen |
| Hae kokoteksti | |
Sisältöä ei voida näyttää
Chat-sisältöä ei voida näyttää evästeasetusten vuoksi. Nähdäksesi sisällön sinun tulee sallia evästeasetuksista seuraavat: Chat-palveluiden evästeet.
Evästeasetukset
