| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
vii, 192 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Turku, Finland :
University of Turku,
2022.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Turun yliopisto, 2022 |
| Sarja | Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku / Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, ISSN 2323-9395; 87. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Turku : Painosalama |
| Lisätiedot | Wenjia He |
| Verkkoaineisto |
978-951-29-9000-9 |
| ISBN |
978-951-29-8999-7 pehmeäkantinen |
| Standarditunnukset |
(FI-MELINDA)019008689 20240125172708.0 |
| Hae kokoteksti | |
Sisältöä ei voida näyttää
Chat-sisältöä ei voida näyttää evästeasetusten vuoksi. Nähdäksesi sisällön sinun tulee sallia evästeasetuksista seuraavat: Chat-palveluiden evästeet.
Evästeasetukset
