| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
[7], 53, [18] sivua : taulukkoja ; 21 cm |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Hki :
Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1983.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 630. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Helena Immonen |
| Hae kokoteksti | |
Sisältöä ei voida näyttää
Chat-sisältöä ei voida näyttää evästeasetusten vuoksi. Nähdäksesi sisällön sinun tulee sallia evästeasetuksista seuraavat: Chat-palveluiden evästeet.
Evästeasetukset
