Bacterial spoilage process in bread during storage : studies on the microbiology and the chemical changes in 'ropy' and 'slimy' barley bread

QR-koodi

Bacterial spoilage process in bread during storage : studies on the microbiology and the chemical changes in 'ropy' and 'slimy' barley bread

Hae kokoteksti

Väitöskirja

Havanto, Veikko

[V. Havanto] 1939.

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Ulkoasu

114 sivua

Kieli

englanti

Alkuteoksen kieli

englanti

Julkaisija

Helsinki : [V. Havanto], 1939.

Opinnäyte

Väitöskirja : Helsingin yliopisto

Aiheet

leipä.

Lisätiedot

by Veikko Havanto

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Kysy apua / Ask for help

Sisältöä ei voida näyttää

Chat-sisältöä ei voida näyttää evästeasetusten vuoksi. Nähdäksesi sisällön sinun tulee sallia evästeasetuksista seuraavat: Chat-palveluiden evästeet.

Evästeasetukset