| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
xvii, 507 sivua ; 24 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Literaturangaben |
| Julkaisija |
Cambridge :
Woodhead publishing limited,
[2002]
|
| Sarja | Woodhead Publishing in food science and technologies |
| Luokitus | |
| Dewey-luokitus |
664.9497 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by H. Allan Bremner |
| ISBN |
1-85573-552-0 kovakantinen 0-8493-1540-9 CRC Press kovakantinen |
| Hae kokoteksti | |
Sisältöä ei voida näyttää
Chat-sisältöä ei voida näyttää evästeasetusten vuoksi. Nähdäksesi sisällön sinun tulee sallia evästeasetuksista seuraavat: Chat-palveluiden evästeet.
Evästeasetukset
